ハグさんのイチオシブログ

最終章 ライスサイエンスセミナー ～その③～

みなさん、こんにちは～。
大阪ガスショールーム　ハグミュージアムの「ハグさんのイチオシブログ」やで！！




ハグさん水田プロジェクト、ライスサイエンスセミナーで終わりをむかえます。

本当に一年あっという間やったなぁ・・あんな事こんな事あったなぁ。

・・と思い出しながら、おにぎり食べるで～

どう？おいしい？？

おいしい！！

日吉小学校のみんなと、今年１年、ハグさん田んぼでいろいろな体験が出来ました★★





みんなから、こんなにたくさんの、嬉しいコメントをもらったよ　ありがとう
●ハグミュージアム水田プロジェクトのおかげで、美味しいおにぎりを食べることが出来た●ハグスタッフの努力があって、お米が育って美味しいおにぎりを食べることが出来た●田植えからお米になるまでを学ぶことが出来た。ハグスタッフに感謝!●おうちのごはんより美味しかった。ハグさんありがとうございました●お米の価値観が分からなかったが、この学習でよくわかった●ハグ米は少し硬かった。おにぎりを作ることが出来たので、これから自分で作るときは固くならないようにしたい●炊飯器でお米を炊くことしか知らなかったライスサイエンスセミナーでお鍋で炊くのは初体験だった。家でもためしてみたい







先生からも・・都会の真ん中で田植えや生き物観察は普通ではなかなかできない事。学校でもできないことをハグで学べたことは、大変うれしく貴重な機会です。
とご挨拶をいただきました。

嬉しくて楽しくて、終わっちゃって寂しくて・・・そして美味しかったね。ハグ水田プロジェクトは、日吉小学校のみんなと一緒に来年も頑張ります


また来年もよろしくお願いします！！

ハグミュージアムではご家族で参加頂ける楽しいイベントや
料理レッスン、生活に役立つセミナーを多数開催しております！
詳しくはハグミュージアムホームページをご覧くださいね～！

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最終章 ライスサイエンスセミナー ～その②～

みなさん、こんにちは～。
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ライスサイエンスセミナーの様子をお届けするで～
今年のハグさん田んぼを振り返るで★★

５月に田植えをして、６月７月に水田の生き物観察会、９月に稲刈り、１０月に脱穀をしました。

そして１月、ようやくご飯を食べることが出来るねんなぁ

稲が大きく育っていく途中で、害虫やスズメに食べられてしまったり、暑い夏の日差しを浴びて・・・浴びすぎて 、逆に稲が育たなくなってしまったり・・・

数々の困難を乗り越えて、今年は約3.5ｋｇのお米が収穫できたで！！

いつもより少ない量やったんやけど、おにぎり にして日吉小学校のみんなと食べるで

さぁ、それではお米を炊きましょー♪♪

コンロのスイッチを入れ、お米が沸騰するまでは、強火～中火で待ちます。

そうすると・・・

見てみて！沸騰してきたで～

沸騰したら、今度は弱火にして１５分、じっくりじっくり、お米に火を入れます。

ご飯のいいにおいがしてきたな～お腹空いたな～

弱火で１５分たったら、火を消して３０分そのまま置いておく「むらし」をします。

「むらし」をすることで、お米にしっかりと水分がいきわたって、美味しいご飯が出来るんやで！！

ほら、ツヤッツヤのごはんの出来上がり～

しっかりほぐして、おにぎりを作るで～！！

アッツアツのご飯をラップで巻いて、にぎっていきましょー

みんなのおにぎりどんなかなぁ？

上手に三角に、にぎれてるやん

雪だるまのおにぎりも

美味しそうやな～

みんなで食べるでー♪

いっただっきまーす！！

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最終章 ライスサイエンスセミナー ～その①～

みなさん、こんにちは～。
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さて、今年も春から始まった、ハグ水田プロジェクトもいよいよ最終章。

収穫したお米をみんなで炊飯するで～

ハグさん４階のクッキングスタジオに、日吉小学校のみんなが来てくれました♪

みんな、元気にご挨拶をしてくれたで！！

給食着に着替えて、席につきましょう。

お米を炊く前に・・・

大阪ガスクッキングスクールの先生から、お米の洗い方を聞きます。

お米の量をしっかりと計って、洗ったら綺麗なお水につけてお米が水を吸うまで

置いておきましょう。

待つのも大切な時間やで～

それでは、実際にお米を洗うで！

その前に、しっかりと手洗いをして

お米に水を入れて、

やさし～く、やさし～く洗うで

きれいな手つきで上手上手♪

みんなで交代して、きれいに洗えたかな？？

洗ったお米は、お鍋にいれてお水につけておきます。

熱い夏は約３０分間、寒い冬は約６０分間。

お米がお水を吸わせるために、しっかりと時間をかけると、もっちりとした美味しいご飯が出来るんやで

そして、みんないつもお家では炊飯器でお米を炊くよね？！

でも、今日はこのお鍋でお米を炊くんやで～

やったことある人いてるかなぁ？？

ハグさんもドキドキ

美味しくできるかな～

お水につけている間は、今年のハグさん水田の振り返りをするで

今年のハグさん田んぼのいろいろを思い出してみよう！

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脱穀 その３ ～脱穀したお米のその後～

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日吉小学校のみんなと脱穀作業をした、ハグ米は・・・！

大問題が発生してるねん

今年の稲は生育があまりよくなくて・・

いつもならこんな風に身の詰まった稲穂がたくさんできるんやけど・・・

今年は、下の写真のように、白くなってしまって・・

中身がスカスカな稲が多くなってしまってん

籾（もみ）の皮を取って、玄米を比べると、こんな感じ・・

上の白い玄米は、もろくて、すぐに割れて砕けてしまうねん。

下の黄色い元気な玄米の量が今年は少なかってん・・・

どのくらいのお米が出来たかなぁ？？

さて、脱穀したお米が精米されて、白米になるまでの道のりを

玄米くんのぬいぐるみを使って説明するで♪

脱穀した籾（もみ）は、もみすりをして、茶色の皮（もみがら）が取れて玄米になります。


それから、玄米の上についている、「はいが」を取って、玄米のうすーい皮を取ったらいつもみんなが食べているお米（白米）になるねん。


収穫したお米の様子を、お米ワークシートに書いてみよう♪


書けたかな？？


めっちゃ上手やーんすごい！！しっかり観察できてる


そして、稲わらは、こんな風に丈夫な縄が出来るねん。

手でもむようにして、くるくると編んでいくと・・・

出来た！！藁縄（わらなわ）の完成！！！

昔の人はこの藁（わら）の縄を、農作業に使ったり、お正月のしめ縄にしたり。

お米になる実を取った、残りの藁（わら）も大切に使っていたんやなぁ

みんなで体育館のお掃除の　ほうき　としても使ったで～

次号は、いよいよライスサイエンスセミナー。

今日のお米を美味しくみんなで食べるで～

ハグさん4階のクッキングスタジオで待ってるで～

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脱穀 その２ ～さぁ脱穀しよう！！～

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今日は、日吉小学校のみんなの脱穀体験の様子を紹介するで

順番に苗をもらって、、

並んで脱穀機で脱穀してみよう！！

おぉ～　すごいいきおいで籾（もみ）がはずれていくで～

迫力満点

こっちの脱穀機もどんどん取れてる！！

残さずしっかり脱穀しよう！！！

みんなで収穫した稲から、こんなに獲れたで！！

大きく飛んで入りきらない分が、シートにもたくさん

この籾（もみ）を、もみすりをして精米（せいまい）すると、

いつもみんながお家で食べる白米になるねん。

しかし・・・ことしは大問題が！！

続きは次号で！！

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